1、對流干燥：熱能以對流的方式由熱氣體傳給與其直接接觸的濕物料。這種干燥方法包括氣流干燥、沸騰干燥、噴霧干燥、轉(zhuǎn)筒干燥等。在對流干燥中，作為干燥介質(zhì)的熱空氣，既是載熱體又是載濕體；
2、傳導(dǎo)干燥：熱能以傳導(dǎo)的方式傳給濕物料。濕物料與加熱介質(zhì)不是直接接觸的；
3、輻射干燥：熱能以電磁波的形式由紅外線輻射源發(fā)射，投射到物料表面使水分汽化，這種方法又稱為紅外線干燥。電和煤均可作紅外線輻射源；
